Paleta cebo de campo ibérica 50% Señorio de los Pedroches loncheada

Paleta cebo de campo ibérica 50% Señorio de los Pedroches loncheada

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Paleta ibérica de cebo de campo 50% raza ibérica. Esta paleta ha sido seleccionada por su gran pureza racial y equilibrada armonía en el conjunto de sus cualidades organolépticas e impregnado, en su largo y lento proceso de maduración, de la riqueza aromática de las dehesas del valle de los Pedroches. Procedente de cerdos de las estirpes más apreciadas del tronco ibérico y alimentados de forma tradicional con cereales y leguminosas. Envasado al vacio para su mejor conservación y cortado a mano.
Curación: 18 meses aprox.
Calificación Añada: Excelente.


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