Jamón ibérico de cebo 50% raza ibérica

Jamón ibérico de cebo 50% raza ibérica Belloterra, Creado con métodos artesanales en el Valle de los Pedroches (Comarca de los Pedroches,Córdoba)

Estos Jamones los seleccionamos por la pureza de su raza y sus cualidades organoelépticas, así como su impregnado y el lento proceso de curación. Conserva todas las características y riqueza aromática de la dehesa de los Pedroches. Procedente de cerdos de las razas características del tronco ibérico y se alimentan de forma tradicional con cereales y leguminosas.Tiene una gran infiltración a la vez que jugosidad.

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Curación mínima de 24 meses

Calificación Añada: Excelente.