Gourmet Iberico

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Jamón ibérico de cebo de campo 50% raza ibérica

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Jamón ibérico de cebo de campo 50% raza ibérica, Zona del Valle de Los Pedroches (Comarca de los Pedroches,Córdoba) Las piezas las seleccionamos por su pureza de raza y sus cualidades organoelépticas, también por su impregnado y el lento proceso de curación. En el se distinguen todas las características y riqueza aromática de la dehesa de los Pedroches. Procede de cerdos de las estirpes más apreciadas del tronco ibérico y se alimentan de forma tradicional con cereales y leguminosas. Cada pieza tiene una excelente infiltración y jugosidad. Curación mínima de 28-36 meses Calificación Añada: Excelente. Ofrecemos tres opciones para la compra de su jamón: – Jamón entero – Jamón deshuesada y envasada al vacío por 15€ más por pieza. – Jamón cortado a cuchillo en sobres de 100 gr. y envasados al vacío por 45€ más por pieza. Esta opción también incluye los huesos útiles y troceados y envasados al vacío. Quieres más información? Llámanos 670015384